Michał Kuźmiński - Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej

popularnonaukowa

Awatar użytkownika
pip9
Posty: 5354
Rejestracja: 12 mar 2022, 10:04
Reputacja: 237

Michał Kuźmiński - Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej

Post autor: pip9 » 17 paź 2022, 10:52

Obrazek
Kuchnia dla głodnych wiedzy.
Czy zastanawiałeś się, kiedy ludzie zaczęli gotować? Jak przyrządzali jedzenie neandertalczycy albo jak mógł smakować stek po kromaniońsku?
Michał Kuźmiński, wieloletni szef działu Nauka „Tygodnika Powszechnego”, prowadzi nas przez fascynujące tajniki jedzenia i gotowania od czasów prehistorycznych po najdalszą przyszłość.
Z książki dowiesz się, jak wygląda gluten, poznasz tajniki zakwasu chlebowego (wszyscy wiedzą, że pierwszy chleb nigdy nie wychodzi i najlepiej od razu zacząć od drugiego), poznasz zapach zupy z kwarków, dowiesz się, jak wyhodować sałatę w kosmosie i dlaczego astronauci lubią pikantne jedzenie.
Ta książka to prawdziwie (r)ewolucyjne historie sztuki kulinarnej. Kopalnia naukowej wiedzy i fascynujących ciekawostek na temat jedzenia i gotowania.
Format: mp3 (24 pliki)
Wielkość: 0,98GB
Czas: 12godz. 10min.
Bitrate: 192kbps
Czyta: Stanisław Biczysko
Kategoria: popularnonaukowa
Kompresja: rar
Rok wydania: 2019

Kod: Zaznacz cały

https://wplik.com/bcfbgsxks7lx
Ostatnio zmieniony 08 wrz 2023, 13:03 przez pip9, łącznie zmieniany 1 raz.

ODPOWIEDZ